Κάθε μέρα -εκτός από το σταθερό μενού- υπάρχει και μία σειρά πιάτων διαφορετικών. Προσωπικά μου αρέσει η φασολάδα συνοδευμένη από εξαιρετικής ποιότητας τυρί και κρασί μπρούσκο της περιοχής, οι χυλοπίτες, το υπέροχο πίντσουρ (μελιτζανοσαλάτα με λυωμένη πιπεριά), τα εύγευστα μανιτάρια στη σχάρα η σαλάτα λάχανο φρεσκοκομένη (επιτέλους με τη σωστή ποσότητα λαδιού) και τα εβραίικα πιτίκος (πίτες).
Δε θα μιλήσω για σέρβις γιατί δεν ξέρω πώς σερβίρουν τους ξένους, εγώ έχω την τιμή να είμαι φίλη, αλλά έχω πολύ ισχυρές υποψίες ότι και οι «ξένοι» γίνονται πολύ γρήγορα «δικοί», καθώς η Ελένη Σουλιώτη -κατά τα άλλα μία σύγχρονη γυναίκα- έχει κάτι από την αρχοντιά και τη ζεστασιά της οικοδέσποινας των παλιών καιρών.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου